Durante mi infancia crecí en una familia que disfrutó mucho de la cocina. Después que me gradué del colegio me fui a estudiar a Boston, En mi estancia allí conocí a Marco Ridolfi, un hombre italiano del cual me enamore y con el que me Casé, él siempre fue amante de su cultura y tradicionalista pero a la vez muy creativo, una persona que disfruta cocinando e inventando nuevos sabores. Cuando fuimos a vivir a Roma, fue el año que comenzó nuestra nueva aventura disfrutando y conociendo Roma Italia. Salir al “mercatino” cerca de casa es muy típico italiano y es así que aprendí a conocer y apreciar la verdadera comida mediterránea.

Ahora en Bolivia, viviendo lejos de la bella Italia, queremos revivir los sabores, los olores y la atmósfera mediterránea lanzando “Il Sapore”, marca cien por ciento italiana. Ofrecemos nuevas recetas, preparadas artesanalmente en casa con ingredientes de primera. Queremos compartir estos sabores con nuestra gente para que tengan una opción diferente y original a su alcance para deleitar su paladar.